黄豆芽可预防直肠癌

核心提示:黄豆芽可预防直肠癌

  直肠癌是发生在肠黏膜上的恶性肿瘤,死亡率也是很高的,做好直肠癌的预防工作是很重要的。黄豆芽是生活中常吃的食物,其中所含的叶绿素成分可分解体内的亚硝酸胺,从而起到预防直肠癌及其他消化道肿瘤的作用。

  近年来直肠癌的发病率较高,很多人惊恐不已。其实,在我们日常生活中,有很多食物是可以预防直肠癌的,比如黄豆芽。

  豆芽有很多种,而黄豆芽的营养价值最高,黄豆芽的蛋白质含量比黄豆高达10%左右,亚硝酸胺是一种致癌物质,而黄豆芽中的叶绿素成分可分解体内的亚硝酸胺,从而起到预防直肠癌及其他消化道肿瘤的作用,据近代医学研究,黄豆和黄豆芽是最具延年益寿的食物之一。黄豆在发芽的过程中会更多的铁、钙、磷等元素,还有一种天门冬氨酸的物质急剧增加,人吃了黄豆芽后,可减轻体内乳的堆积,缓解人体疲劳。

  所以,在家在日常生活中可以多吃些黄豆芽,即可以补充人体多种元素,更重要的是还可以减少直肠癌的发病率。

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